Tag Archives: cerveja

:: A verdadeira face da sexta-feira

16 mar

a sede…

Anúncios

:: Conselho precioso

9 mar

Campanha contra o desperdício:

:: O lugarzinho desgraçado de bonito

26 jan

Viva Espana!!!

Formentera, que lugar é esse?

A cerveja Stella Damm faz sempre um comercial “romantico” para o começo do verao. Em 2009 o comercial foi feito em Formentera e escolheram uma bela cançao como trilha sonora…

saudades… espero um dia voltar

:: 2 novas da Heineken

4 jan

2 novas campanhas da agência TBWA\Neboko para a Heineken… os caras nao tem mais o que inventar !

The Tube

The Entrance

Segue aqui o canal de videos da agência no youtube (tem outros videos legais…):
http://www.youtube.com/user/TBWANEBOKO

Esse holandeses sao bem loucos mesmo…

:: Festival Oktoberfest des Québécois

21 set

Iris Gagnon-Paradis
http://www.voir.ca

Déguster le Québec

Pour sa cinquième édition, le Festival Oktoberfest des Québécois voit grand et s’est adjoint les services du biérologue Mario D’Eer, en plus de proposer, fidèle à son habitude, le plus gros rassemblement de microbrasseries québécoises de la province, dans une ambiance unique, à la bavaroise.

L’Oktoberfest des Québécois, c’est “un contenant bavarois avec un contenu québécois”. Une image proposée par Nadia Saïdani, co-organisatrice de l’animé festival qui réunira pour une cinquième année consécutive à Mascouche 23 microbrasseries (dont 5 nouvelles) venues de partout dans la province. Reproduisant l’atmosphère du fameux rassemblement qui se déroule chaque année à Munich en octobre (et qui fête en 2010 son 200e anniversaire!), le festival version québécoise a lieu au début septembre, question d’assurer un climat propice à boire de la bière à l’extérieur sans se geler le bout des doigts!

Autre distinction: l’Oktoberfest des Québécois met l’accent sur la dégustation et la consommation responsable. La beuverie n’est donc pas au programme pour cet événement qui se veut familial et porté sur la découverte. Un concept qui plaît bien à Mario D’Eer, biérologue passionné de “broue” et auteur de 14 livres sur le sujet (dont Épousailles bières et fromages), qui agit fièrement à titre de porte-parole cette année. “Un des sous-thèmes de l’événement et que j’ai toujours fait mien, c’est “Boire moins, boire mieux””, explique-t-il, ajoutant que “c’est un beau festival champêtre qui s’adresse à tout le monde, organisé autour d’un étang sur un site naturel à couper le souffle”.

À cet effet, l’organisation a voulu cette année élargir son concept aux produits artisanaux québécois. Qu’on pense au cidre, qu’on pourra boire en fût, aux alcools fins, mais aussi aux produits agroalimentaires du terroir, qui seront réunis dans Le Marché, nouveau lieu où l’on pourra faire des emplettes à rapporter à la maison. “Il se fait tellement de produits extraordinaires au Québec, c’était important pour nous de mettre cela de l’avant et de faire du festival un événement pour tous”, poursuit Mme Saïdani qui mentionne du même souffle la multitude d’activités – monde forain, spectacles de musique, soirées dansantes bavaroises – pour petits et grands qui se dérouleront durant les trois jours de festivités.

Un élan prometteur

Les microbrasseries du Québec sont en pleine expansion; seulement en 2009, la consommation de leurs produits a augmenté de 12 %. Une situation qui s’explique, selon M. D’Eer, par la variété, la disponibilité et l’excellence des produits, ainsi que par les nouvelles générations, qui sont nées dans un monde où les micros existaient déjà. “La particularité du Québec comme paradis de la bière est vraiment unique au monde, avance-t-il. Je suis allé faire mon tour régulièrement en Europe et aux États-Unis et il n’y a aucun doute dans mon esprit à l’effet que la province est le meilleur endroit au monde pour déguster de la bière.”

En effet, si des pays comme la Belgique, l’Allemagne et l’Angleterre atteignent l’excellence dans un type de bière particulier, c’est au Québec qu’on retrouve le plus grand choix, tous types de bière confondus. “Non seulement on a des micros qui ont atteint la maîtrise des techniques brassicoles de ces trois pays, mais en plus, nombre d’entre elles inventent des bières tout à fait originales!” s’enthousiasme le biérologue en donnant en exemple l’Apico, créée par Boquébière à Sherbrooke, une bière sans gaz carbonique, sucrée, qu’il compare au… vin de xérès! “L’autre fois, un copain belge me disait qu’aucune bière ne pouvait bien aller avec le foie gras; je lui ai fait goûter l’Apico et il est tombé sur le cul!” raconte le coloré personnage.

Les “épousailles” sont un des dadas de Mario D’Eer. Un de ses “classiques”: la Boréale rousse avec le cheddar Le Chèvre Noir, un accord qu’il décrit comme “orgasmique, où le caramel de la bière fait ressortir la crème du fromage et où la quintessence doucereuse des deux s’unit pour devenir un dessert, une sorte de crème caramel”. Tentés? Il animera durant le festival des ateliers de dégustation qui, dit-il, n’auront rien d’élitiste car “chacun est roi de décider ce qu’il aime ou pas”. Son concept? “Je choisis quelques bières et fromages et ça devient un cruising bar, une piste de danse où chaque fromage rencontre plusieurs bières et vice-versa, et où l’on observe les interactions qui se passent. L’important, ce n’est pas d’avoir tout de suite en bouche le couple parfait, mais de goûter, de chercher, d’avoir du plaisir!” conclut-il.

Festival Oktoberfest des Québécois
Du 10 au 12 septembre
Au parc du Grand-Coteau à Mascouche
www.oktoberfestdesquebecois.com

:: Matemática da cerveja

6 jul

Autor desconhecido

* E-mail enviado pelo camarada Beto

Não diga sua idade! Eu vou dizer!

Vou dizer sua idade pela *MATEMÁTICA DA CERVEJA!*

Não trapaceie! É rápido!

1. Primeiro: escolha o número de vezes que você gostaria de tomar cerveja na semana (mais do que 1 menos que 10)

2. Multiplique o número por 2 (apenas para ser ousado)

3. Adicione 5

4. Multiplique por 50 (vou esperar enquanto você pega uma calculadora)

5. Se você já tiver feito aniversario esse ano some 1760. Se não tiver feito, some 1759.

6. Agora subtraia os quatro dígitos do ano em que você nasceu.

Você agora deve ter um número de três dígitos. O primeiro digito foi o número que você escolheu!

E os próximos dois números são SUA IDADE!

Depois me paga uma gelada pelo meu talento e fica tudo certo.

:: Campanha da Heineken

19 maio

Por UOL ESPORTE

http://uolesporte.blog.uol.com.br

17 de maio de 2010

A Heineken, patrocinadora da Liga dos Campeões, armou uma pegadinha com os fãs de futebol. A empresa contou com a ajuda de cem namoradas, 50 professores e alguns chefes para “convidar” mais de mil torcedores a comparecerem a um concerto de música erudita na mesma hora do clássico Real Madrid x Milan.

Depois de 15 entendiantes minutos para a audiência, o telão do auditório mostrou a mensagem: “Difícil dizer não para seu chefe, não é? …e para sua namorada? … e para a partida?”, seguido pelo hino da Liga dos Campeões. A reação das 1.136 vítimas foi transmitida ao vivo por uma rede de TV italiana e acompanhada por mais de 1,5 milhão de pessoas.

:: O novo status da cerveja

16 abr

Por VEJA.COM

http://veja.abril.com.br

16 de setembro de 2009

O consumo de cerveja no Brasil está mudando. Cervejas especiais, com os mais variados aromas e sabores, estão sendo adicionadas ao cardápio de bares e restaurantes. São cervejas feitas de trigo, maturadas em carvalho, com toques de mel, café – ou até rapadura. Algumas, a exemplo dos vinhos, têm a safra estampada no rótulo.

A mudança se deve à melhor difusão das bebidas artesanais, produzidas por mais de 100 microcervejarias nacionais, e das premium importadas. Elas já respondem por 6% do mercado brasileiro. É pouco em comparação com os números dos Estados Unidos (12%) e da Europa (20%).

Mas, aqui, a adesão às cervejas especiais triplicou em sete anos. “Hoje, qualquer grande supermercado tem uma gama variada de rótulos”, diz Enio Rodrigues, presidente do Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja. Alguns restaurantes, como o paulistano Sal, já oferecem um cardápio indicando o casamento perfeito entre comida e cerveja.

Com a ajuda dos especialistas Cassio Piccolo, do bar Frangó, e Eduardo Passarelli, do Restaurante Forneria Melograno, em São Paulo, VEJA elaborou uma lista com dez das melhores e mais caras cervejas especiais que podem ser degustadas no país – e os pratos que, na linguagem dos degustadores, melhor se harmonizam com elas:

Marca:
Colorado Indica

Tipo:
Índia Pale Ale

Origem:
Brasil

Características da bebida:
produzida por uma microcervejaria de Ribeirão Preto (SP), leva rapadura na composição, tem notas intensas de malte e caramelo, amargor característico do lúpulo e aroma floral

Temperatura ideal:
4 a 6 graus

Tipos de prato que acompanha:
comida indiana, queijo grana, carne assada, salmão grelhado

Preço:
18 reais

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Marca:
Deus

Tipo:
Ale elaborada por champenoise

Origem:
Bélgica

Características da bebida:
sabor e aroma com notas adocicadas de abacaxi, compota
de frutas e manjericão. É fabricada seguindo-se o mesmo método usado na produção de champanhe: a garrafa com a bebida fica pendurada de cabeça para baixo durante um ano e é girada 45 graus duas vezes ao dia. Lembra bastante um espumante e deve ser servida em flutes, taças apropriadas para esse tipo de vinho

Temperatura ideal:
0 a 2 graus

Tipos de prato que acompanha:
ostras, camarão, mariscos, sobremesas à base de frutas

Preço:
220 reais

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Marca:
Maudite

Tipo:
Strong Ale

Origem:
Canadá

Características da bebida:
muito saborosa, segue a escola belga com um aroma de malte bem intenso, cor avermelhada e 8% de teor alcoólico

Temperatura ideal:
10 a 14 graus

Tipos de prato que acompanha:
carnes grelhadas e comidas picantes

Preço:
58 reais

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Marca:
Jenlain Ambrée

Tipo:
Bière de Garde

Origem:
França

Características da bebida:
levemente frutada, tem sabor intenso e aroma do malte, toques de caramelo e baixo amargor

Temperatura ideal:
6 a 10 graus

Tipos de prato que acompanha:
mariscos, carnes assadas e comida condimentada

Preço:
45 reais

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Marca:
Lust Prestige

Tipo:
Ale elaborada por champenoise

Origem:
Brasil

Características da bebida:
produto nacional da microcervejaria Eisenbahn, de Blumenau (SC), também é fabricada pelo método do champanhe. O sabor e o aroma lembram pêssego em calda e abacaxi

Temperatura ideal:
0 a 2 graus

Tipos de prato que acompanha:
peixes de mar, frutos do mar, sushi e sobremesas à base de frutas

Preço:
100 reais

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Marca:
Estrella Damm Inedit

Tipo:
Bière Blanche

Origem:
Espanha

Características da bebida:
refrescante, com toques cítricos e médio corpo, é ótima para tomar como aperitivo

Temperatura ideal:
6 a 8 graus

Tipos de prato que acompanha:
salada ou aperitivo

Preço:
54 reais

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Marca:
Fuller’s ESB

Tipo:
Extra Special Bitter

Origem:
Inglaterra

Características da bebida:
de cor cobre, tem um amargor acentuado e aroma de especiarias

Temperatura ideal:
10 a 12 graus

Tipo de prato que acompanha:
frango grelhado

Preço:
29 reais

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Marca:
Chimay Grande Réserve Safra 2008

Tipo:
Trapista – Vintage Beer

Origem:
Bélgica

Características da bebida:
tipo de cerveja produzido em monastérios Trapistas na Bélgica e na Holanda. Como os vinhos, tem safra, vem em garrafa com rolha e pode ser guardada em adega por muitos anos. Produzida por autofermentação, tem cor marrom-escura e sabor e aroma complexos, que lembram chá preto e tabaco

Temperatura ideal:
14 a 16 graus

Tipos de prato que acompanha:
risoto ou carne de cordeiro

Preço:
89 reais

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Marca:
Guinness Extra Stout

Tipo:
Stout

Origem:
Irlanda

Características da bebida:
é a Guinness com G maiúsculo, que deu origem a todas as outras do gênero. Seu aroma e gosto lembram café torrado, chocolate ou bala toffee. Cerveja encorpada, bastante seca e amarga, com 8,6% de teor alcoólico

Temperatura ideal:
10 a 12 graus

Tipos de prato que acompanha:
ostras ou torta de chocolate

Preço:
33,90 reais

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Marca:
Samichlaus Safra 2007

Tipo:
Strong Lager

Origem:
Áustria

Características da bebida:
o líquido dourado é engarrafado apenas em 6 de dezembro, dia de São Nicolau, que dá o nome à cerveja. O aroma lembra castanha e frutas secas. Tem elevado teor de açúcar e álcool (14%)

Temperatura ideal:
14 a 16 graus

Tipos de prato que acompanha:
foie gras, linguiça condimentada e sobremesas natalinas como o panetone

Preço:
37,50 reais

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